Бульон мясной - 400 грамм морковь - 15 грамм петрушка - 5 грамм лук - 10 грамм мука - 20 грамм масло сливочное - 20 грамм печень домашней птицы, телячья или другая - 75 грамм молоко - 100 грамм или сливки - 75 грамм яйца (желток) - 1/8 штук

Молоко - 250 грамм вода - 150 грамм морковь, лук репчатый, масло сливочное - по 20 грамм капуста цветная - 80 грамм картофель - 50 грамм салат или шпинат, соль, зелень.

На 8 порций: по 3 ст л семян тмина, фенхеля и кориандра 3 ст л горошков черного перца 1/2 ст л кайенского перца 24 большие королевские креветки оливковое масло
Для релиша с манго: 1 манго 1 красный сладкий перец, мелко порезанный 1 красная луковица, мелко порезанная 2 ст л порезанной свежей петрушки 2 ст л апельсинового сока 2 ст л оливкового масла

2 красных перца, растительное масло,
4 полоски копченого бекона,
4 куриные грудки,
140 грамм мягкого чесночного сыра с пряными травами (boursin),
4 черные оливки (маслины),
1 куриный бульонный кубик, чабрец

На 4 порции: 1 килограмм куриных бедрышек, очищенных от кожи и косточек 1 литров уковица, мелко порезанная 3 зубчика чеснока, мелко порезанных 1 ст л куркумы 2 ст л оливкового масла половина лимона, мелко порезанного - и кожура, и пленки и мякоть (см ниже) 100 грамм целых зерен миндаля, бланшированных 140 грамм зеленых оливок, с косточкой вкуснее всего 250 миллилитров горячего куриного бульона горсть кориандра или петрушки, порезанной